Picadinho de carne simples

Além de simples e deliciosa, nessa receita você pode ajustar os temperos conforme preferir. Se quiser um preparo menos adocicado, adicione menos ketchup e mais mostarda; ou vice-versa. O alho também é opcional, mas com ou sem, o sabor é incrível do mesmo jeito.

Ingredientes:

• 500 gramas de filé mignon
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1/4 de cebola
• 1 colher de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1/2 xícara de chá de ketchup
• 1/4 de xícara de chá de mostarda
• 100 ml de agua
• 1 colher de chá de amido

Modo de preparo:01

1. Para facilitar ainda mais o preparo dessa receita, deixe a cebola picada em cubinhos e o filé mignon em cubos. Dissolva o amido de milho em 100 ml de água e separe os ingredientes que serão utilizados;

2. Aqueça uma panela grande, adicione o óleo e jogue a cebola, mexendo para refogar. Quando estiverem murchas, acrescente o alho e misture, até que fiquem douradinhos;

3. Coloque o filé mignon e misture apenas um pouco, para agregar todos os ingredientes à carne. Deixe-a selar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que fique no ponto;

4. Adicione a mostarda, o ketchup e o molho inglês, e salteie esses ingredientes na frigideira;

5. Acrescente a mistura de amido de milho com água para deixar o molho cremoso e brilhante. Misture para incorporar ao molho;

6. O picadinho está pronto! Transfira para uma travessa ou prato de sua preferência e sirva no almoço ou jantar acompanhado de arroz, legumes ou outro acompanhamento de sua escolha.