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Colorida, refrescante e com gostinho de infância, essa sobremesa de gelatina é perfeita para dias quentes ou encontros em família. Os cubinhos de gelatina ganham uma camada cremosa com creme de leite, criando uma textura irresistível e um visual encantador. Se quiser, sirva com chantilly e morangos para deixar ainda mais especial.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
- Separe todos os ingredientes e organize sua bancada com os utensílios necessários para a preparação;
- Aqueça 250 ml de água até levantar fervura e, com o fogo desligado, dissolva 2 envelopes de gelatina. Mexa bem até não restarem grânulos;
- Adicione 250 ml de água fria à mistura de gelatina, mexa bem e despeje em um refratário (20×10) levemente untado;
- Em seguida, leve à geladeira 3 horas ou até firmar completamente;
- Com a gelatina firme, corte em cubinhos com uma faca, soltando cuidadosamente com uma espátula, e transfira para um recipiente menor;
- Para a outra parte, aqueça 150 ml de água e dissolva os outros 2 envelopes de gelatina. Adicione 150 ml de água fria e misture bem;
- Junte o creme de leite e mexa vigorosamente com um fouet (batedor de arame) até obter uma mistura homogênea e cremosa;
- Despeje essa mistura sobre os cubinhos de gelatina no recipiente. Se houver bolhas na superfície, estoure com uma colher para nivelar;
- Por fim, leve novamente à geladeira por mais 3 horas ou até firmar completamente. E está pronta! Essa sobremesa vai te deixar com água na boca!
