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Essas bisnaguinhas são recheadas com um creme no estilo tradicional das bombas de chocolate. Para finalizar, são cobertas com uma camada de chocolate ao leite que cria aquela casquinha irresistível. Uma sobremesa rápida e com cara de padaria!
Ingredientes do creme:
Ingredientes da montagem:
Modo de Preparo:
- Separe os ingredientes necessários para essa receitinha;
- Comece pelo creme! Em um recipiente, coloque as gemas, o açúcar, e mexa bem. Em seguida, coloque a farinha de trigo e a essência de baunilha. Incorpore tudo;
- Numa panela, adicione o leite e deixe esquentar, sem ferver;
- Agregue um pouco do leite quente no recipiente em que está a mistura de ovos, açúcar, farinha e essência de baunilha. Misture bem;
- Agora, coloque o conteúdo do recipiente na panela e misture até chegar no ponto;
- Com o creme no ponto certo, adicione o chocolate e misture até que tudo derreta. Transfira para outro recipiente e deixe esfriando;
- Quando estiver frio, coloque o creme num saco de confeiteiro e separe as bisnaguinhas;
- Com uma faca, faça furinhos na superfície para rechear. Coloque o recheio e lembre de retirar o excesso que ficar na superfície;
- Para cobrir as bisnaguinhas, derreta separadamente no micro-ondas o chocolate branco e o preto, de 30 em 30 segundos (ou em banho-maria, se preferir). Quando derretido, mergulhe no chocolate preto apenas a superfície da bisnaguinha e reserve;
- Coloque o chocolate branco derretido em um saco de confeitar e finalize decorando as bisnaguinhas;
- Agora estão prontinhas. Saboreie cada mordida!
